如果你来三好，就来这里吧！ hesosalon，那里的野味食物很美味

你好！
这是井上，来自超越四国办事处的波斯猫。

突然，波斯猫有了个主意……
我想通过博客分享三好市的魅力！
所以，这是“波斯猫推荐”博客的第一期，我们将为大家推介三好市的店铺！
请了解三好店铺的魅力，并来我们这里逛逛！其实，我们也欢迎您搬到这里来住（笑）。

[heso salon] 西崎访谈

Heso沙龙老板 西崎贤人

heso camp
1804-9 Salad, Ikeda-cho, Miyoshi City, Tokushima county
TEL ⇒ 0883-70-0166
营业时间 11:00-23:00
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推广Heso Salon

您的餐厅理念是什么？

我们主要使用来自德岛县的食材，德岛县素有
“四国美食十字路口”之称。我们提供以三好市以及其他四国县的食材烹制的菜肴和饮品。此外，我们
来自德岛县神山市和上胜市的精酿啤酒，
以及来自四国四县的烧酒，您可以佐餐享用。
我个人推荐德岛县的鸣人金时烧酒。餐厅
内部装潢时尚，有哪些主要特色？餐厅
由一家寿司店改造而成，因此我们保留了原有的吧台和座椅。我们
还使用了JR四国列车的座椅，营造出轻松舒适的氛围。
最近，我们增加了电源插座，方便您在咖啡休息时间使用电脑，
希望未来能有更多顾客使用这项服务。

经营Heso Salon时，您认为什么最重要？
我觉得一成不变的东西很无趣，所以
我不仅不断更换菜单，还会更换商品和店内布局，希望
每次您光临都能感受到“有新变化”或“有新东西”。
除了固定的菜单外，我们还会提供推荐菜品，并且每两周更换一次菜单。
我们也会提供火锅等季节限定菜品，让您有机会品尝。
为了让您的咖啡时光更加愉快，
我们计划未来在咖啡时段推出Heso Salon的招牌迷你芭菲，敬请期待。
我们一直在尝试新事物。
今天，我们又重新布置了店铺！
您最推荐的菜品是什么？

当然是Iya的“游戏”啦！
我最推荐的游戏是“包饭”！
Heso Salon的包饭最近在“淡路三重”料理大赛中荣获大奖。
下个月我将出席颁奖典礼。这是我目前最喜欢的菜品。

我推荐晚餐吃野猪火锅。

火锅食材丰富，
包括祖谷捕获的野猪肉、大伏町的炸牡蛎，以及调味料是我自己做的味噌。
我是受邀加入池南味噌制作团队后才开始做味噌的。
我每年做一次味噌，明年一月还会再做一次。
今年是我做味噌的第三年了。感觉好像不知不觉就开始了。
你们经常举办活动，最受欢迎的是什么？
我们有两个活动：“葡萄酒之夜”，是和NATAN合作的；还有“素面之夜”，是和北室合作的！在“
葡萄酒之夜”，NATAN会挑选与活动特制菜单相配的葡萄酒。
两年前的万圣节活动，我们请NATAN准备了以怪物为主题的葡萄酒，
让大家都能享受节日气氛。我们
一直努力为每场活动构思独特的主题，力求打造轻松愉快的体验。

上次的素面之夜，以阿波舞鸡肉天妇罗素面为特色，取得了巨大的成功。
我们每月都会推出一款仅在活动当天供应的创意素面。
这两项活动都广受好评，所以我们决定每月举办一次。
我们希望继续举办这些活动。
您未来有什么计划吗？
我希望举办更多类型的活动。
目前我们主要举办晚间活动，所以我想举办一些有趣的日间活动。
我计划举办一些不局限于特定类别（例如美食或人物）的活动，提供一些在三好市生活无法体验到的内容。
例如，我们可以邀请摄影师来演讲……
能有机会和从事摄影工作的人交流的机会并不多，对吧？
我希望举办一些能够促进人与人之间交流的活动。
您想对那些有兴趣光顾Heso Salon的人说些什么呢？
有人说这里“有点吓人”，但请您随时光临。
我们这里氛围轻松舒适，就像家一样。
不只是来吃饭，也可以来喝杯茶或吃点小点心。
欢迎随时和我们聊天。我希望和顾客们能愉快地交流。这就是我的想法。

三好♡
，一个词概括！一座可以尽情享受一切的城市。
在这里，你可以做任何你想做的事情，而且可以立刻去做任何你想做的事情。
即使你想举办活动，在城市里租场地也很难，但在
三好，有很多地方可以租，而且他们还会提供帮助。
此外，由于三好位于四国的中心地带，去其他县也很方便。
在三好生活很有趣，外出游玩也很有趣。这就是三好市。

波斯猫也提升了肚脐美容院的吸引力。

作为我们三好市推广项目的第一期，我们采访了Heso Salon餐厅的老板西崎武人。
西崎武人经营着Heso Salon餐厅，并通过美食和人际交往来推广三好市。
听了他的讲述，我重新发现了三好市的美好之处，也深受启发。

对了，如果你运气好的话，他们家还有“鹿肉拉面”，不过只有晚上才有。
我一直很讨厌野味，因为味道太重，但这碗拉面
清淡低卡，而且完全没有野味，所以我也推荐给女生！
波斯猫饭量很大，自然又盛了一份！

不过，波斯猫最爱的菜是西崎的招牌菜“野味饭”！
这道菜也完全没有野味的味道！
如果你想吃一份美味又管饱的咖喱，我推荐“男式咖喱饭”！
如果你喜欢吃辣，还可以加辣。
波斯猫点了3级辣，辣度刚刚好，我吃得津津有味！♡
最近我迷上了“男式咖喱饭”，经常去吃！谢谢你们的款待！

他们还有非官方的三好市T恤！可是精品哦！
何不买一件当纪念品呢？(`・ω・´)

从JR安波池田站步行即可到达，一定要去看看！
感谢西崎先生百忙之中抽出时间接受本次采访。