如果你来三好，一定要来这里！hesosalon 的野味料理非常美味。

你好！
我是井上，Beyond Shikoku 办公室的波斯猫。

突然，波斯猫有了个主意……
我想通过博客分享三好市的魅力！
所以，第一期博客，波斯猫将热情地为大家介绍三好市的店铺！！
快来探索三好店铺的魅力，并亲自来逛逛吧！其实，我们非常欢迎您搬到这里来住（笑）

[heso salon] 西崎访谈

Heso沙龙老板 西崎贤人

heso camp
1804-9 Sarada, Ikeda-cho, Miyoshi City, Tokushima county
TEL ⇒ 0883-70-0166
营业时间 11:00～23:00
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推广Heso Salon

您能跟我们说说您店的理念吗？
“四国美食的十字路口”。
我们主要使用德岛县的食材，所以如果您来这里，就能品尝到各种各样的四国料理。
当然，我们也会使用三好市的食材，但我们也提供主要使用四国四县食材的菜肴和饮品。
来自德岛县神山和上胜的精酿啤酒，
我们有
我个人推荐德岛县的“鸣人金时”烧酒。
店里的装潢很时尚，能跟我们说说它的亮点吗？
我们是由一家以前的寿司店改造而成，所以保留了原有的吧台和椅子。我们
也使用了JR四国列车上用过的椅子，营造出一个轻松舒适的空间。
最近，我们增加了电源插座，方便顾客在咖啡时段使用笔记本电脑，
希望以后这种使用情况能更加普遍。

您经营Heso Salon最看重的是什么？
我觉得一成不变会很无聊，所以我们
不仅不断更新菜单，还会更换商品和店内布局，希望
每次您来店里都能发现“有新变化”或“有新东西”。
除了固定的常规菜单，我们还有推荐菜单，每两周更换一次。
我们也会努力提供时令菜品，比如火锅，让您也能品尝到这些美味。为了让
您更享受咖啡时光，
我们计划未来在咖啡时段推出Heso Salon特制迷你芭菲，敬请期待。总之
，我们一直在尝试新鲜事物。
今天，我们重新布置了店铺！
您推荐哪道菜？

当然是Iya的“野味”啦！
我最推荐的野味料理是“加包饭”！
Heso Salon的加包饭最近在“淡鰤鱼”料理大赛中荣获冠军。
我下个月会去参加颁奖典礼。这道菜目前是我们最推荐的。

晚餐我推荐野猪火锅。
这款火锅也选用祖谷捕获的野猪肉，里面
满满都是美味的三好特产，包括大伏的炸鱼饼和半田素面。
调味料是味噌，味噌是我自己做的。
池南的人会做味噌，我受邀品尝后就开始自己做了。
我每年做一次味噌，明年一月还会再做一次。
我开始做味噌已经三年了，感觉就像不知不觉就开始了。
您经常举办活动，能跟我们说说您最受欢迎的活动吗？
我们有两个主要活动：“葡萄酒之夜”（与NATAN合作）和“素面之夜”（与Kitamuro合作）！
在“葡萄酒之夜”活动中，NATAN会精心挑选与活动特制菜单完美搭配的葡萄酒。
两年前的万圣节活动中，他准备了以怪物为主题的葡萄酒，
让大家都能感受到节日的氛围。
每次活动，我都会构思一个主题，并想办法让每个人都能尽兴。

上一次的“素面之夜”以Awao鸡肉天妇罗素面为特色，非常成功。
我们每月都会在活动当天推出一些特别的创意素面。
两个活动都广受好评，我们每月都会举办一次。
我们希望继续举办这些活动。
您未来有什么想做的吗？
我希望举办更多类型的活动。
目前我们的活动主要集中在晚上，所以我想举办一些有趣的日间活动。
我计划举办一些不局限于美食或人物等特定类别的活动，一些在三好市生活通常不会体验到的活动。
例如，邀请一位摄影师来分享经验……
能有机会和从事摄影工作的人交流，是不是很难得呢？
我希望举办一些能够建立新联系的活动。
对于想来Heso Salon的顾客，您有什么想说的吗？
有些人说这里“不太容易进去”，但请随时光临。
我们这里氛围温馨舒适，
不只是用餐，您
也可以来喝茶或享用一些小点心。欢迎随时和我们聊天。我非常乐意和顾客们愉快地交流。这就是我的想法。

三好♡总之，
一个可以尽情享受一切的城市。
在这里，你可以做任何你想做的事情，比如这样那样。
如果你想举办活动，可能在市区租不到场地，但在
三好市有很多地方可以租，而且大家都很乐于帮忙。
此外，由于三好市位于四国的中心地带，去其他县市旅行也很方便。
在三好市生活很有趣，外出游玩也很有意思。这就是三好市。

波斯猫也提升了肚脐美容院的吸引力。

为了大力推广三好市，我们开展了第一期项目，采访了Heso Salon餐厅的老板西崎健人先生。
西崎先生经营着Heso Salon餐厅，致力于通过美食和人与人之间的交流来振兴三好市。
听了他的讲述，我重新发现了三好市的魅力，也深受启发。

对了，他们家还有“鹿肉拉面”，只有晚上才有，而且得看运气才能吃到。
我本来不太喜欢野味，因为担心味道，但这碗拉面
清淡低卡，一点味道都没有，所以也推荐给女生！
饭量很大的波斯猫当然又添了一份！

不过波斯猫最爱的菜是西崎先生推荐的“野味饭”！
这道菜也完全没有野味的味道！
想吃咖喱饭的朋友，我推荐“男式咖喱饭”！喜欢
吃辣的可以要求加辣。
波斯猫喜欢加三级辣，辣度刚刚好，让人欲罢不能~♡
最近我迷上了“男式咖喱饭”，经常去吃！谢谢你们的款待！

另外，他们还有非官方的三好T恤！都是精品！
何不买一件当纪念品呢？(`・ω・´)

从JR安波池田站步行即可到达，欢迎大家前来光顾！
感谢西崎先生百忙之中抽出时间接受采访。